Вернуться   В гостях у Кати > Гостинная > СТРЯПУХА > Десерты и сладости
Loading
Карта Киева Правила Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 12.06.2011, 14:56   #1

Умняшка
 
Аватар для astra
 
Регистрация: 14.02.2011
Сообщений: 464
Репутация: 100
Пол: Гостья
По умолчанию Мороженое.

Жареное мороженое.

Готовится не просто быстро, а очень быстро.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Ингредиенты для панировки.

3 яйца,
панировочные сухари,
кокосовая стружка,
рафинированное подсолнечное масло,
листочки мяты для украшения.


Приготовление.

Итак, необходимо мороженое. Можно купить его колбасоподобный вариант, отрезая от него "таблетку", но можно взять простой кирпичик и разрезать его пополам, и потом на брусочки-квадратики. А можно формировать из него шарики.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Мороженое перед резкой должно быть заморожено до каменного состояния.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Перед этим нам надо приготовить все для панировки. Это немного кокосовой стружки, два взбитых яйца и панировочные сухари.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Первый слой панировки – кококосовая стружка.
Затем быстро в яйцо и в панировочные сухари.
Еще раз в яйцо и в сухари.
Кладем на охлажденную, прямо из морозилки тарелку и отправляем обратно в морозилку на полчасика – замораживаться.
Вот и все, самое важное мы сделали.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Набираем в кастрюльку рафинированного подсолнечного масла и вытянув из морозилки панированное мороженное – опускаем на 30 секунд, переворачиваем и еще 30 секунд…

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Делать все нужно очень быстро, на обжарку должно уходить не более 20 секунд.
Мороженое не успевает растаять и блюдо получается горячим снаружи и холодным внутри

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Выкладываем на тарелку, украшаем веточками мяты и подаем.

Если до этого не объявлять, что это такое, то изумления едоков не передать.
Нравится всем без исключения. Даже людям с больным горлом.
__________________
♕ ♕ ♕ ♕ ♕ "синие астры примусов" ©
astra вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.06.2011, 15:19   #2

Умняшка
 
Аватар для astra
 
Регистрация: 14.02.2011
Сообщений: 464
Репутация: 100
Пол: Гостья
По умолчанию Re: Мороженое.

Жареное мороженое с абрикосовым топпингом.

Время приготовления: 30 мин. – топпинг и 1 час мороженое.
Калорийность: 264 Ккал на 100 гр


Если у вас нет абрикосового топпинга, его можно заменить абрикосовым вареньем, топпингом из других ягод или приготовить самостоятельно.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Продукты:

1 кг плобмира,
большая упаковка кукурузных хлопьев,
3 яйца,
1 банка абрикосового топпинга,
0,5 л растительного масла для жарки.

Продукты для топпинга:

300 грамм свежих абрикосов,
растительное масло,
0,5-1 ст. сахара,
1 ст. л. сливочного масла.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Приготовление:

Готовим топпинг.
Свежие абрикосы вымыть и очистить от косточек, нарезать небольшими кубиками. На разогретую сковороду влить немного растительного масла и выложить абрикосы, накрыть крышкой. Как только абрикосы станут мягче, добавить сахар и сливочное масло, тушить, помешивая, пока не растворится сахар. Снять с огня, остудить.

Из мороженого предварительно сформировать шарики, заморозить. Взбить яйца в пену. Кукурузные хлопья измельчить в крошку скалкой. Мороженое опустить в кляр из яиц, затем в хлопья, повторить 3 раза. Выкладывать шарики мороженого на блюдо в морозилку. Через 15-20 минут поставить на огонь высокую емкость с маслом. Когда масло накалится, быстро обжарить шарики мороженого и выложить на тарелку. Подавать с топпингом.
astra вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.06.2011, 17:16   #3

Умняшка
 
Аватар для Tul4ita
 
Регистрация: 22.04.2011
Адрес: Донецк.
Сообщений: 393
Репутация: 38
Пол: Гостья
По умолчанию Re: Мороженое.

Цитата:
Сообщение от astra Посмотреть сообщение
горячим снаружи и холодным внутри
А что на это скажет зубная эмаль?
__________________
Подпись сюда не лезет

Последний раз редактировалось АДМИН; 13.06.2011 в 01:33.
Tul4ita вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.06.2011, 17:35   #4

Умняшка
 
Аватар для astra
 
Регистрация: 14.02.2011
Сообщений: 464
Репутация: 100
Пол: Гостья
По умолчанию Re: Мороженое.

Цитата:
Сообщение от Tul4ita Посмотреть сообщение
А что на это скажет зубная эмаль?
ой, та я вас умоляю...))) а что говорит зубная эмаль на кофе-гляссе?)
__________________
♕ ♕ ♕ ♕ ♕ "синие астры примусов" ©

Последний раз редактировалось АДМИН; 13.06.2011 в 01:34.
astra вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.06.2011, 18:28   #5

Умняшка
 
Аватар для Tul4ita
 
Регистрация: 22.04.2011
Адрес: Донецк.
Сообщений: 393
Репутация: 38
Пол: Гостья
По умолчанию Re: Мороженое.

Цитата:
Сообщение от astra Посмотреть сообщение
а что говорит зубная эмаль на кофе-гляссе?)
"тресь-тресь" , если верить стоматологам.
__________________
Подпись сюда не лезет

Последний раз редактировалось АДМИН; 13.06.2011 в 01:35.
Tul4ita вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.06.2011, 23:31   #6

Умняшка
 
Аватар для astra
 
Регистрация: 14.02.2011
Сообщений: 464
Репутация: 100
Пол: Гостья
По умолчанию Re: Мороженое.

та скока той жизни) "кто не курит и не пьёт, тот здоровеньким помрёт") ну, это образно, конечно))

а если по теме, то ну сколько эта оболочка на мороженом будет горячей? ну, пару минут) тут же весь прикол - сразу ошарашить контрастом, а потом она быстро остывает) и дальше уже естся как мороженое в кляре)

Последний раз редактировалось АДМИН; 13.06.2011 в 01:36.
astra вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Выкл.



Текущее время: 01:38. Часовой пояс GMT +3.



Яндекс.Метрика
Кияне.com - Городской Форум Киева

Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc. Перевод:
Search Engine Optimization by vBSEOzCarot