Вернуться   В гостях у Кати > Гостинная > СТРЯПУХА > Молоко, сыр, яйца
Loading
Карта Киева Правила Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 30.08.2011, 22:18   #46

Умняшка
 
Аватар для astra
 
Регистрация: 14.02.2011
Сообщений: 464
Репутация: 100
Пол: Гостья
По умолчанию Re: Блюда из яиц.

Тамаго - японский омлет

1. Компоненты:
- 4 куриных яйца (можно использовать перепелиные - тогда омлет получается более вкусным и нежным, хотя, конечно, разбивать их с ума сойдешь)
- 1 ст. л. саке/вина
- 1 ст. л. светлого соевого соуса
- 1 ст.л. сахара (томаго должен быть сладковатым)

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

2. Смешать все составляющие до однородной массы. Процедить через мелкое сито/марлю, чтобы избавиться от белковых комочков.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

3. На разогретую, смазаную маслом сковороду вылить несколько ложек омлета и испечь обычный блинчик.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

4. Свернуть блинчик в три слоя (если сковорода большая, то можно в четыре), рулетиком, но таким, чтобы его ширина примерно была 5 см. Отодвинуть к краю сковороды. Самый первый блинчик - самый сложный для сворачивания. Возможно, придется помогать себе пальцами, чтобы сформировать основной брусок максимально ровным.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

5. На освободившееся место вылить несколько ложек омлета (важно, чтобы новый блинчик по всей длине соприкасался с уже имеющимся рулетиком), подрумянить и обернуть уже имеющийся блинчик в новый слой.
Повторять п.4-5 пока не закончится масса или же рулетик начнет плохо скручиваться (указанного количества продуктов как раз должно хватать на один рулетик).

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

6. Остудить, нарезать на брусочки нужной ширины. Можно как заворачивать в роллы, так и есть как закуску.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

П.С. В идеальном варианте для приготовления подойдёт сковорода квадратной формы, но можно использовать и круглую)

astra вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
CHIK (31.08.2011)
Старый 17.09.2011, 13:05   #47

Умняшка
 
Аватар для astra
 
Регистрация: 14.02.2011
Сообщений: 464
Репутация: 100
Пол: Гостья
По умолчанию Re: Блюда из яиц.

Цветок из сосиски с яичницей

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Состав на 1 порцию:

1 сосиска,
2 яйца,
зелень,
соль.


Разрежьте вдоль сосиску, подложите по бокам палочки и надрежьте две половинки (не до конца).

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Скрепите зубочисткой.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Разбейте в дырочку яйцо, чуть посолите. Ну и пожарьте.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
astra вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.09.2011, 16:17   #48

Прохожий
 
Аватар для lawazza-n
 
Регистрация: 10.05.2011
Сообщений: 12
Репутация: 10
Пол:
По умолчанию Re: Блюда из яиц.

astra классные сердечки!! А цветочки - вообще супппер!
так и завтракать веселее
lawazza-n вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
astra (25.09.2011)
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Выкл.


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Блюда из творога. astra Молоко, сыр, яйца 5 29.08.2011 21:19
Мясные блюда. astra Мясо и птица 13 15.05.2011 07:55


Текущее время: 19:52. Часовой пояс GMT +3.



Яндекс.Метрика
Кияне.com - Городской Форум Киева

Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc. Перевод:
Search Engine Optimization by vBSEOzCarot